|
|
Kip Met Appeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets ca. 500 gram
50 gram braadboter
3 appels
1/4 liter appelsap
1/2 kippenbouillontablet
1/2 theelepel gedroogde tijm
zout en versgemalen peper
1 eetlepel maizena
bekertje creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad de kipfilets in de helft van de boter en haal ze uit de pan.
- Snijd een van de geschilde appels in blokjes. Roer de appelblokjes door de braadboter en laat kort stoven
- Roer er het appelsap, het verkruimelde bouillontablet tijm en wat zout en peper door.
- Roer de maizena door de creme fraiche en roer dit mengsel door de bouillon in de pan.
- Leg de kipfilets in de saus en laat ze met het deksel op de pan op laag vuur zonder te koken in ca. 10 minuten gaar stoven.
- Proef of er nog zout of peper bij moet.
- Boor ondertussen de klokhuizen uit de gewassen appels en snijd de appels in dikke plakken.
- Bak ze om en om in de resterende boter tot ze beginnen te kleuren.
Leg de gebakken appels op de kipfilets en serveer met aardappelpuree.
|
|
|